AOC - Aarø & Co.
I køkkenet arbejder et team af dedikerede kokke med Ronny Emborg i front med at skabe en ekstraordinær sensorisk oplevelse. Det er et nutidigt køkken baseret på udsøgte danske og nordiske råvarer, men det er også overraskende, muntert og til tider legesygt.
Under skabelsesprocessen i køkkenet har Christian Aarø smagt og derefter nøje udvalgt vine fra den gamle og nye verden, således at maden og vinen indgår i intenst samspil.
I restauranten formidler sommelier og tjenere køkkenets kulinariske kreationer og vinen med entusiasme og højeste faglige niveau.
På AOC - er vi et team på 15 fuldtidsansatte faglærte kokke, tjenere og elever som alle leverer et fantastisk stykke arbejde.
