Snacks, flere serveringer

"Gigas" Limfjordsøsters med grønne jordbær

Kammusling med glaskål & krondild

Ørred med løjrom & butternut squash

Ærter med Oscietra caviar, hyldeblomst og wasabi

Grillet jomfruhummer med fermenterede kirsebær

Bagte grøntsager med vilde svampe i to serveringer

Lam med forårsgrønt

Blegselleri & citronverbena

Rabarber, jordbær & hypenrose

Nordisk vanille

Aroniabær, grankogle & frossen canelé