Sprød kartoffel med løjrom

Rå rejer & ristet brød

Muslingebolle med kammusling

Rødbede & 100 års balsamico

Granbarksost & trøffel

Æble med Oscietra Caviar 6 kastanje

Østers, agurk & korianderfrø

Makrel med glaskål & græskarsaft

Pighvar i enebærbusk

Jomfruhummer med Ponzu

Majs med trøffel & estragon

Græskar med kombu & Vin Jaune

Vagtel & tragtkantareller

Hvide ribs med hyldeblomst

Blomme & lavendel

Nordisk vanille

Frossen canelé

Syltede grankogler