Sprød kartoffel med løjrom

Rå rejer & ristet brød

Muslingebolle med kammusling

Rødbede & 100 års balsamico

Granbarksost & trøffel

Æble med Oscietra Caviar & kastanje

Østers, agurk & korianderfrø

Hamachi med glaskål & græskarsaft

Pighvar i enebærbusk

Jomfruhummer med Ponzu

Blomkål med trøffel & vesterhavsost

Rødløg med kombu & Vin Jaune

Due med tyttebær & røget marv

Hvide ribs med hyldeblomst

Blomme & lavendel

Nordisk vanille

Frossen canelé

Syltede grankogler