AOC TASTING MENU
Vinmenuer fra:
Juicemenu:
2.800,- kr.
1.200,- kr. til 2.500,- kr.
650,- kr. til 850,- kr.
Sprød kartoffel med løjrom
Rå rejer & ristet brød
Muslingebolle med kammusling
Rødbede & 100 års balsamico
Granbarksost & trøffel
Æble med Oscietra Caviar & kastanje
Østers, agurk & korianderfrø
Hamachi med glaskål & græskarsaft
Pighvar i enebærbusk
Jomfruhummer med Ponzu
Blomkål med trøffel & vesterhavsost
Rødløg med kombu & Vin Jaune
Due med tyttebær & røget marv
Hvide ribs med hyldeblomst
Blomme & lavendel
Nordisk vanille
Frossen canelé
Syltede grankogler