Snacks, flere serveringer

Østers med stikkelsbær
Rosenkål & gran

Kammusling med glaskål & söl

Ørred med løjrom & butternut squash

Caviar, blomkål & kornly

Grillet jomfruhummer & fermenterede kirsebær

Torsk i tang

Selleri & Trøffel

Bagt løg med vilde svampe

Lammeryg med marv & sølvbede

Lammebryst med enebær

Hvide ribs & citronverbena

Æble med skovmærke & wasabi

Nordisk vanille

Grankogle & frossen canelé