AOC TASTING MENU
Vinmenuer fra:
Juicemenu:
3.000,- kr.
1.500,- kr. til 3.000,- kr.
800,- kr. til 1.000,- kr.
Sprød kartoffel med løjrom
Rå rejer & ristet brød
Knivmusling & wasabi
Gulerod med peberrod & okse
Granbarksost & trøffel
Østers Vichyssoise med tonburi & koriander
Makrel med tomat & timian
Hvide ribs & caviar
Pighvar i enebærbusk
Jomfruhummer med Ponzu
Vilde svampe med hasselnød & trøffel
And med lavendel & nelliker
Stikkelsbær & Geranium
Blomme med shiso & Szechuan peber
Nordisk vanille
Frossen Cannelé med mandelmælk
Rødbede & 100 års balsamico
Chokolade & granskud