Sprød kartoffel med løjrom

Rå rejer & ristet brød

Knivmusling & bergamotte

Gulerod med peberrod & okse 

Granbarksost & trøffel

Østers Vichyssoise med tonburi & koriander

Kammusling med æble & wasabi

Hvide ribs & caviar

Pighvar i kombu

Jomfruhummer med rabarber

Havregrød med ærter & morkler

Lam med ramsløg & enebær

Stikkelsbær & Geranium

Pære med citron verbena, valnød & timian

Frossen Cannelé med mandelmælk

Blomme med shiso & Szechuan peber

Rødbede & 100 års balsamico

Chokolade & granskud