Snacks & appetisere, flere serveringer

Pære med "Gigas" Limfjords østers & kamille

Kammusling med fermenterede glaskål

Ørred med løjrom & butternut squash

Bagte grøntsager med caviar i to serveringer

Grillet jomfruhummer med timian

Velouté af sort trompet svamp

Due med rødbede & enebær

Blegselleri & citronverbena

Frossen canelé med valnød

Nordisk vanille

Aroniabær, bog & pottebrød