Sprød kartoffel med løjrom

Rå rejer & ristet brød

Muslingebolle med kammusling

Rødbede & 100 års balsamico

Granbarksost & trøffel

Ærter & Oscietra Caviar

Østers, agurk & korianderfrø

Makrel med glaskål & græskarsaft

Pighvar i enebærbusk

Jomfruhummer fra Læsø med Ponzu

Majs med trøffel & estragon

Løg med kombu & Vin Jaune

Vagtel & kantareller

Grønne jordbær med hyldeblomst

Mørke bær med lavendel

Nordisk vanille

Frossen canelé

Syltede grankogler